Sitka and Spruce シッカ・アンド・スプールス

For our anniversary we went to Sitka and Spruce, a restaurant we've been wanting to try for a long time. We were so excited to try it, this photo is not in focus. :-)
結婚記念日の晩御飯は長いこと気になっていたSitka and Spruceに行ってきました。 早く食べたくてピントが合ってません（笑）。

The first course was scallops in a ceviche with green olives, radishes, and tomatoes.
始めのコースは貝柱、緑のオリーブ、トマト、ラディシュのセビッチェ。

Next was grilled asparagus, peas, morrells, and cheese.
グリルされたアスパラとモレルマッシュルーム、グリンピース、とチーズ。

Soft shell crab with pickled radish and aioli sauce.
ソフトシェルクラブとラディシュの漬物とアリオリソース。

Lamb shank with pesto and vegetable broth eaten all together.
羊のもも肉とペストと野菜スープみんな混ぜて食べます。

A couple sitting next to us was celebrating 16 years of marriage and they took this photo for us. One day we hope to be like them.
隣のテーブルに座っていた16年目の結婚記念日のお祝いに来ていた夫婦が写真を撮ってくれました。いつかそうなりたいね。

We had to have dessert too, of course. This was olive oil cake with cherries and rose goat yogurt sorbet. We got the recipe for the sorbet from the owner. :-)
もちろんデザートも食べてきました。これはオリーブオイルのケーキにバラと山羊のミルクで作ったフローズンヨーグルト。お店のオーナーがレシピをくれました。:-)

The other dessert was chocolate filled crepes with strawberry olive oil ice cream.

もう１つのデザートはチョコレートの入ったクレープのイチゴとオリーブオイルのアイスクリームのせ。

The dinner was great. Sitka and Spruce has now become our new favorite restaurant.

とっても美味しかったです。シッカ・アンド・スプールスは今大好きなレストランになりました。

Five years!５年!

It is unbelievable that it has been 5 years. Time flies when you're having fun.

５年もたったなんて信じられないね。楽しい時間は過ぎるのが早いね。

DC in One Day! ワシントンDCの１日

The morning after the wedding we had a little more time than we had anticipated. Our flight was leaving at 8PM, so we decided to go to DC.
結婚式の次の日、２０時発の飛行機の前に予定より時間があったからワシントンDCに行くことに。

We were excited to get free parking just a block from the Mall.
モールのすぐ近くにただで駐車できたから大喜び。

There was a beautiful magnolia tree in bloom on the way to the Botanic Garden, our first stop.
一番の行き先は植物園。でもつく前に綺麗な木蓮が満開。

The U.S. Botanic Garden is huge and one block from the Capitol building.
U.S.植物園は首都の建物すぐ近く。

This is a white bat flower.　始めてみた白いこうもりの花。

Their orchids are displayed as epiphytes, like they are in nature.
自然の中で見るようにディスレイされているラン。

Matt liked this spiky solanum.
マットはとげとげの葉っぱがすき。

... and the papayas.
パパイヤも。

Nile thought this fern was really cool.
ナイルはそれよりシダが好き。


There are dinosaurs in the "ancient plant" room.
古代の植物の部屋には恐竜が。

Next stop MIT?
次はMIT?

Wait, are we back in Seattle?
それともシアトルに戻ちゃった?

Giant spider... 　　大きな蜘蛛


At the Smithsonian Natural History Museum, Matt liked this meteorite. It is iron that cooled very slowly over a period of millions of years, so it crystallized.
スミソニアンの自然史博物館でマットが好きだったのはこの隕石。鉄の隕石はゆっくりと何万年もかけて冷めると結晶になるらしい。

Nile preferred the Hope diamond.
ナイルはそんな鉄よりホープダイアモンドが好き。

Tropical storm Barry descending upon us only because Jennie deliberately removed her rain coat from her suit case before departing.
ジェニーがユーコンを出発前にわざわざスーツケースから合羽を取り出したからこの日は大雨。



At the Air and Space museum they have a small piece of the moon you can touch.
空と宇宙の博物館では月の石に触れます。

Space Ship One, the real thing, not the life size replica in the Science Fiction Museum in Seattle.
ここのスペースシップワンはシアトルのレプリカと違って本物。

An engine cone from the Apollo program.
アポロのエンジンコーム。

We come full circle by driving by the U.S. Botanic Garden on our way to the airport.
廻り回った私達は出発点に戻ったように植物園の前を通って空港に向かって出発。

Pete's Wedding ピートの結婚式

We were leaving Friday night on a red eye to go to Baltimore for Pete's wedding. That day at noon Nile found out that a prospective buyer would be coming to look at our place while we were away. Sarah and Jennie came to the rescue to help us clean. It looked fantastic.
金曜日の最終便で東海岸へ行ってきました。でも出発前金曜日の正午になんと私たちのコンドミニアムを買いたいから見たい!という人が現れていきなり大掃除。セラとジェニーが手伝ってくれて綺麗になりました。
After landing in Baltimore, we needed coffee badly. Here's Jennie smiling with her "medium" sized iced coffee.
ボルテモアについた後コーヒーにやっとたどり着けたジェニーは”ミデアムサイズ”のアイスコーヒーをてに笑顔。
Even Nile, who gave up coffee, had some that morning. We were pooped. 普通はコーヒーをやめたナイルもその日はコーヒーが必要でした。みんな疲れてたのね。

Baltimore seems to sell crabs everywhere. We past by several roadside crab dealers.
ボルテモアは蟹がいっぱい!道沿いに売店がたくさん。

We finally got to our camp site where we'd be staying that night. We had just enough time to get ready for the wedding and meet Mae, Marc and Regan's daughter.
やっとその日に泊まるキャンプ場につきました。あんまり時間がなかったけど友達のマークとレーガンの娘のメイに始めて会う時間と急いで着替える時間は有ったから良かった。
We're happy to have finally arrived and to see our friends. Jennie is extra happy because she had been traveling for 30 hours at this point.
ここまでやっとたどり着けてみんな笑顔。特にジェニーはここまで来るのに３０時間もかっかてる!

We got lost on the way to the wedding, and Pete was nice enough to delay it for us. The wedding site was beautiful.
私達３人はピートの結婚式に行く途中で迷子になってしまったけどとっても優しいピーとは待ってくれました。結婚式はとっても綺麗な所でありました。

In the background is the Chesapeake Bay.
後ろに見えるのはチェサピークベイ。





They had a bluegrass band at the wedding and Jennie went dancing with Mae.
ブルーグラスバンドの演奏にあわせてジェニーとメイは一緒に踊ってかわいかった。

Mae loves butter.
メイはバターが大好き。

Here comes the crab!
蟹が来た!

Two bushels!
たくさん!

Marc is enjoying one of the crustaceans. Nile had four.
マークは凄く美味しそうに蟹を食べました。ナイルは４杯も食べました。

The happy family played on a little slide nearby.

かわいい三人家族は滑り台で楽しそう。

Pie パイ

Matt was talking with Katja about pies at Sarah's birthday party. She said that in Germany they sometimes put custard under the fruit in a pie, and they top it with strussel instead of a crust. We had some rhubarb in the fridge, so Matt decided to attempt it. Nile made him put in some strawberries because otherwise it would be too likely to flop. Matt used less sugar than usual because Katja said that pies aren't as sweet in Germany.

この前、サラの誕生日にドイツ人のカティヤにドイツのパイのことをいろいろ習ったマットは早速実験。ドイツのパイは層に成っていて下からパイ生地、カスタード、フルーツ、そして砂糖と小麦粉とバターのスチューセル。マットはルバーブだけで作りたがっていたけどナイルはイチゴ入りのほうが好きだからマットはイチゴを入れてくれました。カティヤ曰く、ドイツのパイはアメリカのほど甘くないから砂糖控えめに作りました。
The pie was pretty successful, but not as fantastic as the frozen goat milk yogurt that we made from our Union Square Cafe cookbook. Nile saw goat milk at Trader Joe's, so we picked it up because she remembered about the recipe. When we got home we realized that it called for goat milk yogurt, not goat milk. "No problem," Matt said, "I'll just make it into yogurt." So, at 6PM he had it in the yogurt maker just started. Then he calculated when it would be done. 3 AM. Should have thought of that earlier. So, alarm clock at 3AM to take care of the yogurt and move the pie from the cooling rack into the fridge.
パイ実験は結構うまく行きました。でもそれよりうまく行った実験はユニオンスクエアカフェの本のレシピを使って作ったヤギのミルクから作ったフローズンヨーグルト。ナイルがヤギの牛乳をスーパーで見つけてレシピを思いだしてせっかく買ったのに家に帰ってレシピを見たらヤギのヨーグルトのレシピだったからどうしようってマットに相談したら、マットが問題ない!　ヤギのミルクをヨーグルトにしたらいい!と言い出して早速午後６時にヨーグルトを作り始めました。でもうきうきしていたマットが忘れたのは、８時間半後にできたヨーグルトをすぐ冷蔵庫に入れなくちゃいけない。とっても偉いマットは目覚ましを朝の３時にかけてヨーグルトを作ってくれました。
The yogurt has an amazing tangy taste that is almost like lemon, and then the distinct flavor of goat milk joins it. The texture was also really fantastic. The recipe is very simple. It's just 5 cups of goat milk yogurt, 1 cup of sugar, and 1/3 cup of corn syrup. Freeze this in your ice cream freezer.
マットが苦労して作ったフローズンヨーグルトは酸味が利いてヤギ独特の後味があっておいしかった!舌触りもとっても良かったです。レシピはヤギのヨーグルトが５カップ、砂糖１カップ、コーンシロップ１／３カップです。日本ではヤギのヨーグルトがなかなかないみたいだけどもし見つけたらぜひ作ってみたら良いですよ(ヨーグルトを作る前にちゃんと時間の計算をお勧めします）

Seattle Cheese Festival シアトルチーズフェスティバル

This morning started off with mango pancakes with ricotta cheese. Mmm brunch. We were very happy to have a relaxing day without any big items scheduled in.
今朝はリコッタチーズが上に乗ったマンゴーパンケーキのから始まりました。美味しいブランチでした。ゆっくりした朝からのんびりした一日の始まりです。


While we waited for the bus to go downtown to the cheese festival, this flower basket got dropped off. They are installing 60 of them up and down our street because it's that season. :-)
パイクプレースまーッケトのチーズフェスティバルに行くためにバス停でまっていたらお花のバスケットが配達されました。なんとその日は６０のもバスケットが道の電信柱に飾られるらしいです。



Downtown there is this advertisment for the Seattle Art Museum. There are pictures of some of the displays in the museum on the inside of the box, and you can peek in through a hole in the side. ダウンタウンで新しいシアトル美術館の広告を見つけました。大きなはには穴が開いていて展示物のポスターを見れるようになってます。



Arriving at Pike Place Market, we saw a ferry departing to our favorite sushi restaurant.
パイクプレースマーケットからは私たちの好きなおすし屋さんへのフェリーが見えました。

The Cheese Festival was crazy. There were hundreds of people packed around stands handing out free samples of every kind of cheese from the stinkiest, moldy goat cheese to the saltiest hard cheese. This stand here had the best cheese we tasted, and we tasted a lot. They were selling a 30 month old hard danish cheese for only $2 per wedge. The woman selling it said it was easily $6 worth of cheese (a perfectly unbiased opinion.) We bought 4 wedges. 2 after sampling it, and 2 after determining that it really was fantastic. We also bought a couple wedges and mini wheels of some other cheeses.
チーズフェスティバルはとにかく凄かった。たくさんのが臭いチーズや、かびたゴーとチーズや、塩辛い硬いチーズなどいろいろ味見したい放題で歩くのも大変でした。写真のスタンドは私たちが一番好きだったチーズ屋さん。３０ヶ月の硬いデンマークのチーズをなんと$２で売ってくれました。いつもは$６するチーズとお店の人に言われて（本当かな?）けちな私達は４つも買いました。始めの２つは味見のすぐ後で、後の２つはやっぱりそれが一番美味しいと納得した後で。一種類じゃなんだからと他のチーズもいろいろ買いました。


This parade (school?) of salmon swam by while we were there.
たくさんの人の間を鮭のパレードが通っていきました。


Copper River salmon is really popular here. Aparently it just arrived and it's really good.
アラスカのコッパーリバーは鮭が美味しくて有名な川です。ここでその鮭を注文できます。コッパーリバーの鮭の季節は始まったばっかり。とても美味しいよ。

We stopped by Trader Joe's and at the sample booth they were serving braised romaine with parmasian. We were suckered into it and bought a couple heads of romaine. We served it with our Balarin (aka best cheese at the market) and beets.
今夜の晩御飯はサラダ。何故かと言うと買い物に行ったトレータージョーで実演販売をしていてつい買ってしまった私たち。フライパンであぶったロマノレタス（これが販売されていた）にビーツとマーケットで買ったチーズを乗せて食べました。